Jeden Donnerstag, ab 18 Uhr

Es ist eine uralte Handwerkstradition, die aktuell eine bemerkenswerte Renaissance
erlebt und Fleischliebhaber auf der ganzen Welt in Verzückung versetzt: Die Trockenreifung von hochwertigem Rindfleisch, auch "Dry Aging" genannt, verspricht einzigartigen, hoch aromatischen Fleischgenuss, der auch den kundigsten Steak-Aficionados lange in Erinnerung bleibt. Und weil das Schaffen lange nachhallender, kulinarischer Erlebnisse in der "Orangerie" seit knapp 30 Jahren Dreh- und Angelpunkt von Lutz Niemanns Küchenphilosophie ist, verwöhnt der Patron die Gäste des Maritim Seehotel Timmendorfer Strand jeden Donnerstag im Rahmen des "Beef Club" mit edlen Cuts vom deutschen Premium-Beef.

Buchbar ab 10 Personen im Dezember 2019 und Januar 2020, am Sonntagmittag sowie von Donnerstag bis Samstag ab 18 Uhr

In den Wintermonaten liegt ein ganz besonderer Zauber über der Ostseeküste und der Lübecker Bucht. Das gemütliche Ambiente des Sternerestaurants "Orangerie" bildet den perfekten Auftakt, um sich auf Weihnachten einzustimmen – oder die firmeneigene Weihnachtsfeier unter einen besonderen Stern zu stellen. Denn es gibt wohl keine wertschätzendere und schönere Art, sich nach einem arbeitsreichen Jahr bei Kollegen und Mitarbeitern zu bedanken, als mit einem unvergesslichen Fest voller Highlights aus der Küche von Patron Lutz Niemann und seiner Küchencrew.